El Cónsul General de
la República Popular de China en Tijuana, Wang Jian y el Presidente de la
Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados
(CANIRAC) de Tijuana hablaron sobre la situación acaecida en el restaurante “Lo
Yen City” el martes 7 de abril.
Tanto Jian como
Muñoz lamentaron el hallazgo de un par de perros muertos al interior de la
cocina de dicho comercio, señalando que este hecho no es ilustrativo de las
condiciones generales de esta clase de restaurantes en la ciudad.
Muñoz señaló que
este hecho servirá para buscar brindar capacitación a esta clase de comercios
sobre los reglamentos y normas de salubridad e higiene vigentes en el país, que
deben observarse al momento de la preparación de alimentos y aseguró no existe una
cacería contra estos comercios y que lo sucedido en un negocio no debe afectar
sobre el resto.
Por su parte, el
Cónsul chino en Tijuana se declaró “Totalmente en desacuerdo y disconforme con
este hecho indebido y repudiable”, sin embargo comentó que el mismo no debe ser
pretexto para un castigo colectivo, por lo que hizo un llamado a los
tijuanenses a retomar la confianza hacia estos restaurantes y la buena relación
con la comunidad china en Tijuana.
Durante la
conferencia se dio conocimiento de una carta abierta firmada por organizaciones
como la Asociación Colonia China de Tijuana, la Asociación para la Promoción de
la Amistad Chino-Mexicana y la Gran Logia Masónica Rito China, señalándose la
postura de las mismas sobre este hecho.
En la misma puede
leerse “Desde nuestro punto de vista, este suceso es un caso aislado y no
generalizado, y no representa la imagen general de los demás restaurantes
chinos. Estamos convencidos de que el pueblo tijuanense tiene el juicio y la
sabiduría para no considerar un hecho individual como la idiosincrasia de todos
los restaurantes chinos”.
La conferencia fue
organizada por el titular del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana
(COTUCO), Miguel Ángel Badiola y la misma fue realizada en las instalaciones de
este organismo.
(SEMANARIO
ZETA/Sin reportero asignado / 09 de
Abril del 2015 a las 13:35:02)
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